Curtindo O Mundo

"Wanderlust"

Domingo 26.12.2010 CT Boucherie

Restaurante CT Boucherie

Claude Troisgros é mesmo incansável. Diante da energia admirável desse grande chef, “meio francês, meio carioca” (como ele mesmo gosta de se anunciar), o Rio de Janeiro está começando a ficar pequeno. Depois do Olympe e do 66 Bistrô, ambos no Jardim Botânico, o chef aceitou o convite do São Conrado Fashion Mall, onde abriu, há dois anos, sua CT Brasserie. Não satisfeito, inaugura, agora, a CT Boucherie. O novo restaurante, em pleno burburinho da Dias Ferreira, será, segundo Claude, um misto de bistrô e boucherie francesa, com foco em cortes de carne de alta qualidade.

Fonte: http://viajeaqui.abril.com.br/blog/por-dentro-do-rio/ct-boucherie-a-nova-casa-de-claude-troisgros-pronta-pra-estreia/

A pedida foi um Filet com crosta de ervas….realmente muito bom, mesmo…ainda vem um rodizio de acompanhamentos (pure, arroz, quinoa, tomate, etc…) vale a pena conferir.

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Publicado às 27 de dezembro de 2010 por em Viagem e marcado , , , .

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